簡単！生野菜たっぷり牛肉のマリネ♪

食べたお客さまから必ずレシピを聞かれます。友達にもものすごく聞かれるレシピ。

夏にピッタリだけど、冬も食べたい。

生野菜をたくさん食べられるのでおすすめです。

【牛肉のマリネの作り方】

◎材料

牛肉 300gくらい
新玉ねぎ、紫たまねぎ、パプリカ、トマト、かいわれ大根、スプラウトなど 適量
塩 小さじ1弱
お酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
にんにく１片薄切り(チューブでもいいです)
油 適量

◎作り方

①野菜を薄切りにして、塩をふっておく
②保存容器にお酢しょうゆにんにくをいれて、野菜もいれてまぜる
③フライパンに油をしいて、肉を焼く
④②の野菜に③の焼いた肉を熱いうちに入れる

野菜は、すぐ食べるならレタスとかきゅうりもいいかも。

手順を書くと多いけど、要するに、
『お酢としょうゆ同量、焼いた肉を浸す』
です。
しょうゆとお酢だけだと意外とはっきりしない味なので、塩はポイントかと思います。

私のだーい好きな『ミツカンかんたん酢』でやると、やさしい味になります。

先日、赤が欲しくて赤パプリカとトマトと玉ねぎでやったんだけど、トマト合いますね～。

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