忙しいママ必見！超簡単鶏ハムの作り方♪

毎日暑いし忙しいですね。
常備菜があると、精神的に余裕ができますよ。
今日のレシピは『鶏ハム』です。

ハム、ってハードルたかそうだけど超簡単。

材料
♪鶏胸肉 ２～３枚くらい
♪しょうが ２かけくらい
♪料理酒(日本酒とかでも)
♪水
♪塩(料理酒に塩が入ってるので、なくてもよい)

作り方

①鶏胸肉をフライパンに並べる

②水と料理酒 各100～200㏄くらいずつ入れる

③しょうがも入れる。

④ふたをして中火にかける。沸騰後10分くらい火にかける。
冷めるまでほっとく。できあがり。

煮汁ごとタッパーなどで保存すると、柔らかくてジューシーなのを保てます。
保存は冷蔵庫で。３日くらいもつかな。

最初に塩をすりこむ。とか、それだけで挫折しそうなので、塩は省略でもいいです。
めんどいなーと思っていて、やるの忘れてしまったことがあり、全然問題なかったので。

あとね、しょうがは丸ごと洗ったらこうやって適当に切って冷凍しとくと便利ですよ。煮込むなら皮むかなくていいし。写真が微妙ですが…。しょうがは意外と早く傷むから、買ったらすぐに。

この鶏ハムはうちでは大人気で、作ってもすぐなくなっちゃう。

使途は、鶏ハムサンドイッチとか、サラダにしたり、そのままでもいいし、冷やし中華に載せたり、うどんとか素麺にもいいねー。

私はマヨネーズつけてそのまま食べちゃいます。

切って保存するのもいいし、丸ごと保存でもどちらでも。私はいちいち切るのめんどいので切って保存してます。

超～～簡単なので試してみてください♪