忙しいママ必見！超簡単ではないけど覚えておきたいとろーり玉子の他人丼の作り方♪

毎日忙しいですね～。夕御飯何にしましょうかねぇ。忙しいから手抜きばかりしていて、なーんかおいしいもの食べたいなぁ…でも簡単に…

そんな時にはこの技で！おいしい他人丼にしましょう♪

材料(３人分)
たまねぎ １個(長ねぎ２～３本でも)
きのこ １パック(しめじかまいたけ)
豚バラ肉 200～300グラムくらい
たまご ４個
めんつゆ

ごはん

作り方
①玉ねぎまたはねぎ、肉、きのこをたべやすい大きさに切ってフライパンに入れる

②めんつゆを、表示に従って薄めて、フライパンに入れる。この量ならめんつゆ50㏄、水200㏄。濃いのが好きなら水150㏄。

表示に丼物、ってあるので、それに従って

③ふたをして中火で10分くらい。玉ねぎと肉に火が通るまで。

④たまごを溶く。

⑤はい！ここからがちょっと難しいですよ！
溶いたたまごを半分だけ入れる。ふたをする。で、15秒待つ。数えてね。

⑥残りのたまごを入れる。ふたをして10秒待つ。数えてね。で、火を消す！
余熱でいい感じに火が通ります。

10秒数えて火を消しました。

⑦丼にごはんをよそって(その間に火が通ります)

⑧ごはんの上にのせて、完成！たまごがとろーり♪でも白身には火が通ってる♪

いちいち数えてみてね♪子供と一緒に数える余裕があると、心が潤います…

豚肉を使うと『他人丼』
鶏肉を使うと『親子丼』

忙しいときは豚肉のほうが火が早く通るので、私は他人丼を作るほうが多いです。玉ねぎより長ねぎのほうが、火の通りは早いです。今日は長ねぎなかったから玉ねぎ。

ちょっと難しい感じがするけど、たまごを２回に分けて入れる技、ぜひやってみてください♪