忙しいママ必見!超簡単肉豆腐の作り方♪
毎日忙しいですね。夏休みに入りましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
今日のレシピは『肉豆腐』ですよ。
和食ってハードル高そうだけど実は超簡単。基本、醤油とみりん同量、でなんとかなる♪ 乱暴な話ですが(笑)
材料(4人分)
♪豆腐 2丁(木綿でも絹でも焼きでも)
♪豚肉200~300グラムくらい(豚バラがおいしい。牛肉でも)
♪玉ねぎ 大1個(長ネギ2~3本でも)
♪しらたき 大1袋
作り方
①玉ねぎは薄切り。
しらたきはハサミで適当に切る。
肉も適当に切る。
豆腐も適当に切る。
②フライパンに玉ねぎを入れる。
③しらたきも入れる。
④肉も入れる。重ならないように並べるとよい。
⑤豆腐を入れる。
⑥この量なら、醤油大さじ2杯半、みりん大さじ2杯半、料理酒大さじ1、白だしかめんつゆ大さじ1
を入れる。
半量なら半量にしてください。
予め混ぜたりしなくても大丈夫。次々に投入してください。
⑦蓋をして中火で15~20分くらい。
⑧出来上がり。食べやすく盛り付け。
フライパンに入れた生の素材に調味料入れて火にかけるだけ。超簡単!本格的な味。
七味や紅生姜、小ネギとか散らしてもいいし、丼にすれば子供もパクパク食べます。
暑くてママもバテてしまうので、しっかり食べましょう~♪